Салат з авокадо з в’яленими помідорами під медово-гірчичним соусом

Салат з авокадо з в'яленими помідорами під медово-гірчичним соусом

Салат з авокадо з в’яленими помідорами під медово-гірчичним соусом

Сьогодні хочу поділитися рецептом салату. Він дуже ситний і містить багато вітамінів.

Інгредієнти:

салатні листя (я брала 5-6 листочків)

рукола (2-3 гілочки)

половинка авокадо

моцарелла

в’ялені помідори

Для соусу:

1/4 лимонного соку

2 сирих жовтки

2 ч.л. меду

оливкова олія

3 зубчики часнику

2 ч.л. солодкої гірчиці

Рецепт:

У глибоку миску рвемо салатні листя і рукколу. Ріжемо кубиками авокадо. Моцарелу я брала в маленькому розмірі, тому розрізала її навпіл.

Додаємо в’ялені помідори (якщо вони великі, ріжемо навпіл). Посипаємо кедровими горішками.

Якщо ви любите, гострі соусу, то можна замість 1/4 лимонного соку додати половинку і 1 ложку гірчиці. В міксер додаємо 1 ч.л. гірчиці, 2 ч.л. меду, 2 сирих жовтки, видавлюємо чверть лимона і наш часник через чеснокодавілку.Все збиваємо міксером. Тоненькою цівкою не перестаючи збивати додаємо оливкова олія.

Соусом поливаємо салат і подаємо на стіл!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!