Особливості харчування при дуоденіт

Особливості харчування при дуоденіт

Особливості харчування при дуоденіт

Дуоденіт проявляється запальним процесом дванадцятипалої кишки або її слизової оболонки. Перебіг захворювання може бути гострим або хронічним. Залежно від площі патологічного процесу виділяють поширений і обмежений дуоденіт.

Причини хвороби можуть бути найрізноманітнішими: харчові отруєння, інтоксикація, погрішності в дієті, зловживання алкоголем та ін. Патологія супроводжується нудотою, блювотою. занепадом сил, болем в області епігастрію.

Лікування дуоденіту поряд з медикаментозною терапією увазі і дотримання дієти. Харчування при дуоденіт має відповідати певним вимогам, особливо в період загострення захворювання. Дуже важливо при різкому погіршенні стану знизити споживання їжі, багатої вуглеводами, одночасно збагативши раціон білковими продуктами.

Приймати їжу хворим рекомендується невеликими порціями і не менше чотирьох разів на добу.

Дієта при дуоденіт

Метою дієти при дуоденіт є обмеження надходження харчових продуктів, роблять негативний вплив на дванадцятипалу кишку або слизову шлунка. Пацієнтам, що страждають цим захворюванням, дуже корисно пити фруктові соки, багаті вітаміном С. Дієта повинна включати круп’яні та овочеві супи, бажано, щоб вони були протертими і вживалися в їжу з додаванням вершків або молока.

Дозволяється вживання страв з відвареного м’яса або риби нежирних сортів, бажано пропущених через м’ясорубку. Урізноманітнити раціон можна молочними продуктами: сиром, сметаною, кефіром, кислим, молоком або вершковим маслом. Яйця рекомендується готувати всмятку.

При дуоденіт в дієту включають також відварні овочі, які краще готувати на молоці, і протерті відварені фрукти.

Хворим рекомендується обмежити споживання меду, цукерок, цукру і солі. Чи не забороняються білий хліб, сухарі, бісквіти. З напоїв можна вживати і будь-які чаї, особливо корисними вважаються відвари і настої з лікарських трав.

Суворої дієти краще дотримуватися протягом місяця, після чого раціон можна збагатити різними ковбасами, сосисками, круп’яними кашами, салатами з овочів, сирими фруктами і овочами, а також омлетом. Під час лікування дуоденіту важливо також виключити продукти харчування, які категорично заборонені при даному захворюванні. До них відносяться консерви, копченості, кава, гірчиця, перець, морозиво, дуже гарячі і дуже холодні страви, часник, цибуля, м’ясо і риба жирних сортів, міцний чай, алкогольні напої.

Дотримання цієї дієти допомагає швидше позбутися від неприємних проявів захворювання, послабити біль, зменшити диспепсичні розлади. Правильне харчування в періоди ремісії хвороби допоможе уникнути загострень. Пацієнтам рекомендується повністю відмовитися від гострих приправ, спиртного, а також кинути палити.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!