Калорійність сирної запіканки

Калорійність сирної запіканки

Калорійність сирної запіканки

Сирна запіканка є найпопулярнішим десертом дієтичного столу. Ще б пак! Для всіх тих, що худнуть встановлено суворий заборона на випічку і різні десерти. І сирна запіканка чи не єдине ласощі, що можуть собі дозволити сидять на дієті люди.

Тому більшість з них хвилює питання про те, яка калорійність подібного страви.

Відразу доведеться уточнити, що ми приведемо його середню калорійність, оскільки вона може варіюватися залежно від її складових. Сир — це основний інгредієнт у рецепті. Калорійність сирної запіканки залежить від його якості, структури та жирності.

Особливість сиру в тому, що його дозволяють їсти навіть при порушеннях травлення. Цей продукт не подразнює слизову шлунка і не підвищує кислотність. До того ж сир є джерелом органічних кислот і таких мінеральних речовин, як кальцій, магній, фосфор.

У ньому містяться вітаміни Е, А, РР, Н, вітаміни групи В. Всім відомо, що від регулярного вживання сиру поліпшується стан нігтів, волосся і зубів. До того ж, цей кисломолочний продукт благотворно впливає на роботу серця і нервової системи.

Стільки плюсів, що впору б закрити очі на інше. Але все ж, яка калорійність сирної запіканки? Щоб з’ясувати це, давайте подивимося на харчову цінність цієї страви.

Харчова цінність сирної запіканки

Калорійність сирної запіканки визначають виходячи з її харчової цінності, або просто кажучи з того, скільки білків, жирів і вуглеводів міститься в 100 грамах продукту:

  • білки — 17,6 грам,
  • жири — 4,2 грама,
  • вуглеводи — 14,2 грама.
  • Досить низький вміст жирів у запіканці дозволяє вважати це блюдо дієтичним. Воно відмінно підійде для ситного сніданку або легкого вечері. Цей десерт дієтологи рекомендують вживати тим, хто хоче скинути зайву вагу або, навпаки, наростити м’язову масу.

    М’язам необхідний білок, який у великій кількості міститься в сирі. Тому в разі важких фізичних навантажень калорії сирної запіканки дають витривалість і силу.

    До того ж її можна робити з різними доповненнями, а тому вона не набридне. Варто додати туди сухофрукти або свіжі ягоди, і сирна запіканка заграє новими відтінками смаку. Причому, вона може виступати не тільки десертом, але і в якості основного блюда.

    Тоді до базового рецептом додають шинку, овочі, сир або прянощі, і суміш відправляють в духовку.

    Однак навіть у такого нешкідливого на перший погляд страви, як сирна запіканка, теж є протипоказання. Її не можна вживати при захворюваннях нирок, а також під час дієти, що виключає білок.

    Скільки калорій в сирною запіканці?

    Але повернемося до питання про те, скільки калорій в сирною запіканці. Без добавок у вигляді манки, родзинок і інших компонентів страва містить в 100 грамах 168 кКал. Це не так багато.

    Низька калорійність сирної запіканки дозволяє включати її в дієтичний стіл і меню розвантажувальних днів. Сир не провокує ожиріння, оскільки містить легкозасвоюваний білок. А значить, калорії сирної запіканки не позначаться на вагах і талії.

    Якщо їсти сир просто так, то він швидко набридає. Але з таким блюдом, як сирна запіканка, справа йде трохи інакше. Проходячи теплову обробку, сир запікається і набуває апетитну кірочку.

    Калорійність його при цьому не зростає, як, наприклад, в сирниках. Їх зазвичай смажать на сковороді з маслом, що, звичайно, збільшує «вагу» сиру майже вдвічі.

    Калорійність сирної запіканки з манкою

    Ми розглянули середню калорійність популярного страви. А яка калорійність для запіканки з манкою? Як правило, при створенні подібного страви додають яйця, борошно і вершкове масло.

    У цьому випадку калорійність сирної запіканки з манкою збільшується і плаває в межах від 209 до 240 кКал. Це все ж таки більше, ніж «вага» звичайної запіканки. І хоча іноді можна побалувати себе, якщо ви сидите на дієті і хочете позбавитися від зайвої ваги, краще готувати звичайне блюдо. У цьому випадку калорійність сирної запіканки не відіб’ється на тілі у вигляді небажаних кілограмів.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!