Як приготувати крем для торта — Рецепт

Як приготувати крем для торта - Рецепт

Як приготувати крем для торта Рецепт

Крем для торта краще приготувати самим. Без торта не може обійтися не один свято, а що не замовляй і не купуй, а домашній торт завжди смачніше і обходиться дешевше. З тестом можна робити різні варіації, можна використовувати замість тіста печиво, купити готові коржі з різного тісто, але крем краще приготувати самим.

Ми поділимося з вами найпопулярнішими рецептами кремів. Одним з таких кремів є вершковий крем. Вершковий крем підходить до дуже різних тортам. особливо до бісквітним. Існує кілька способів приготування вершкових кремів.

Наприклад, на основі згущеного молока. Для приготування якого нам знадобиться пачка вершкового масло і банку згущеного молока.

Готується крем дуже легко. Для початок олія повинна трохи пом’якшиться в кімнатній температурі, але так, щоб воно не розповзалося. Викладаємо масло в каструлю, бажано в глибоку і збиваємо міксером, поки маса не стане однорідною.

Потім збиваємо крем поступово вливаючи в нього згущене молоко. Намагайтеся збивати так, щоб в кремі не з’являвся грудочки. Коли вже крем стане повітряним і стане легко відходити від стінок каструлі, він буде готовий.

Інший з найпоширеніших рецептів приготування кремів є заварний крем. Він ідеально підходить для різних коржів, особливо листкового і пісочного. Готується такий крем теж дуже легко.

Для приготування нам знадобиться: стакан молока, пів склянки цукру, два яйця (жовтки), столова ложка борошна, а також цукру і ваніль.

Жовтки змішуємо з борошном, цукром і ваніллю. Ставимо молоко на вогонь, щоб воно закип’ятити. Коли молоко скипить, знімаємо з вогню і ставимо, щоб не багато охололи. Коли молоко стає теплим, вливаємо його в заздалегідь добре розтерті жовтки з цукром і з ваніллю. Добре перемішуємо, щоб не утворилися грудки.

Ставимо всі разом на маленький вогонь і варимо крем перемішуючи, поки не загусне, приблизно 5 хвилин. Найкраще готувати такий крем не в емальованому посуді, щоб крем не підгорав.

Як приготувати крем для торта Рецепт

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!